七十五章 學不會
品嘗完了酸辣雞雜後李玉算了算梅菜扣肉的時間也覺得差不多了,
她又將梅菜扣肉從蒸籠裡端出來,趕緊倒扣在一個瓷碗上,一道梅菜扣肉又吸引住了張煙兒的目光,
「這是梅菜扣肉?這個好像更加麻煩。」
張煙兒已經深深地味那道酸辣雞雜所折服,剛才看著李玉做酸辣雞雜也沒用多少時候反倒是做這道梅菜扣肉花了許多時間,既然酸辣雞雜都那麼好吃,那這道梅菜扣肉一定會更好吃吧,
她一邊期盼的同時一邊又有些緊張,怕這麼好的菜她學不會,對於琴棋書畫她手拈來,可是從小到大對於做菜這件事情上她就有些愚鈍了,
「你來嘗嘗,剛出鍋的就是好吃。」
李玉隻恨剛才自己沒有做一籠大饅頭,不然蒸饅頭夾著梅菜扣肉的味道可是會更上一層樓的,哎!剛才光顧著做菜都忘記做些主食了,
「好,那我試試。」
張煙兒點點頭又拿起筷子夾了一點兒梅菜扣肉,她吃東西從來都是小口小口的,這會兒吃梅菜扣肉一小筷子下去也隻夾到了一點點瘦肉的部分,
「煙兒,這道菜你要肥肉瘦肉一起吃,那才叫一個香。」
李玉道,她也期待著張煙兒的反饋,
「好。」
張煙兒有些不好意思的夾了大半塊扣肉放進自己嘴裡,
頓時,那奇妙的滋味又讓她滿心滿眼的佩服,
她就知道李玉肯定是個有本事的,做出來的菜隻會一道比一道更好吃,就像眼前的梅菜扣肉真的很好吃,那種別具一格的味道,月塵哥哥若是吃過了也一定會喜歡的。
「好吃,真的很好吃,李姐姐,你這手藝到底是怎麼學的?也太厲害了,做出來的每一道菜都這麼好吃,我家裡十幾個廚子都比不過你。」
張煙兒由衷的讚歎道,這會兒見喜和報夏已經端著茶水過來了,且身後還跟著幾個小丫頭,不僅僅有茶水還有冰鎮甜水一樣的東西,
她們十分整齊劃一的將東西一道一道的放在小廚房裡,放好之後又一一的退了出去。
「李姐姐,渴了吧,先來喝些茶水。」
張煙兒嘴裡還有辣味沒有散去,她直接拿過一碗冰鎮的甜水小口小口的喝了兩口,這才顧得上端著另外一碗甜水給李玉,
「謝謝,大熱的天能喝上這樣一碗冰甜水還真是不容易。」
李玉感受著手中那冰冰涼涼的溫度,不覺想起了前世的冰淇淋,各種冰棍,以前她沒有特別喜歡吃,可是如今在這異世界沒有空調的夏日她有一些想念了,
隻可惜冰塊這些東西不是尋常老百姓家裡能有的,這種東西恐怕也隻有有錢人家才能用上,
「嗯,爹爹廢了好些功夫才從北邊運過來的,家裡有一些。」
張煙兒放下了手裡的瓷碗走到竈台旁邊看著那兩道菜下定決心一般的道,
「李姐姐,雖說剛才你已經教過我一遍了,可是我這人學做菜學得慢,恐怕還要你再仔仔細細地教我一遍。」
李玉自然是要再仔細教她的,接下來兩個人就在小廚房裡一陣的忙活,李玉手把手的教她如何切菜,如何配菜,如何掌握火侯,
但是張煙兒本來就不喜歡做菜,剛才看了一通就覺得一頭霧水的,如今真的要實操起來更是不知道從何下手,
「李姐姐,這些雞雜洗來洗去的很是麻煩一定要這樣洗嗎?可有什麼別的辦法?」
「李姐姐,這泡菜要切多少?姜蒜要切多少?芹菜要切多少?」
「李姐姐,你看我這火候夠了嗎?真是太麻煩了,李姐姐這兩道菜實在是太麻煩了,你是怎麼學會的?可有什麼秘訣?」
張煙兒這會兒表現的就像是一個聽不懂的學生一樣一直發問,有時候因為學不會被氣得有些惱將手裡的東西重重地摔在菜闆上,有時候想放棄可又想著能討白月塵的喜歡後又堅持下來,
她想學這兩道菜的,隻是學了這半天好多東西都沒有弄明白,
李玉忽然有些尷尬,是不是自己這兩道菜有些強人所難了,
她總想一下子把人教會,可這其中的門道還需要個人領悟,顯然張煙兒就對做菜上面沒有什麼天賦,
她一一解釋過後又不厭其煩的給她一次次的重複示範,有那麼一刻她真覺得20兩學一道菜不算貴了,
可是張煙兒研究了半天還是總出差錯,酸辣雞雜不是滋味不夠就是火候不足,或是火燒的太旺將那一道道菜炒得黑的黑白的白看著與李玉最先做的一道差的很遠,
她漸漸的也有些失去了信心,有些頹廢的忽然放下了手中的東西,垂著腦袋坐到了一旁的凳子上有些難過的道,
「為什麼我總是這麼笨?想學的東西總是半天都學不會,明知道月塵哥哥喜歡各式各樣新奇的菜式,可我每一次做的都不能討他喜歡。」
「見喜,抱夏,你們進來把這東西倒掉,我再也不想看到這東西。」
她這會兒說著生氣的話眼中卻含著淚,真的因為自己一直學不會做這兩道菜自己氣惱了自己,
從小到大小到她在很多事情上都是出挑的拔尖的,琴棋書畫上所有的老師沒有一個不誇她學的快學得好有天賦,可是唯獨做菜這件事情上她總是滿足不到白月塵的要求,總是學不好,一錯再錯一錯就怕,錯了更怕,她不明白為什麼別人做起來那麼簡單的事情她想要做到就那樣難,
此時此刻眼中的眼淚也忍不住的一顆顆掉了出來。
李玉看她模樣心裡也是一陣惆悵,好好的丫頭幹什麼不好,偏偏為了討好一個男人做自己不喜歡做的事情,
她伸手攔下了剛要進來的見喜與抱夏,關上了小廚房的門又坐在了張煙兒的身旁輕聲安慰道,
「煙兒,你隻不過是第一次做,要想學好當然需要一些功夫與時間,第一次做能做成這樣子已經很不錯了。」
「況且做菜給自己喜歡的人吃本就看著是一個心意,何必要求十全十美呢,真正喜歡你關心你的人就算你做得再差他也不會說不好的。」
張煙兒卻搖搖頭,臉上寫滿了困苦,
「李姐姐,你不知道,月塵哥哥最喜歡新奇的菜式喜歡美食,也對這上面十分挑剔,先前一道簡單的菜我要想做好就需要練很久,如今這菜這麼難,我肯定做不到他滿意的,他一定不會喜歡的。」
「算了李姐姐,今日先不學了,你看我一連做了這麼多次東西浪費了不少,可做出來的就是沒有你的好。」
她今日做菜備受打擊,儼然不想繼續下去,現在需要一點時間消化,
李玉心中嘆了一口氣,也感同身受的有些理解她的想法,總想著做好一件事情卻偏偏做不好一件事情那種無力感,
可做菜這件事情上她也隻能做到師傅領進門修行靠個人,該說的說了該交的交了,剩下的都要自己慢慢體會把握,
她現在能做的也就隻能勸這傻丫頭,少把心思放在一個男人身上。