第83章 個人烹飪技巧

　　打定主意，姚石點點頭：“行，付宇，那你就去試試吧。
”

　　【叮！
協助NPC主廚姚石順利解決這件事情。
任務獎勵：姚石的個人烹飪技巧一項】

　　付宇有些驚訝。

　　這次的獎勵有些特別啊。

　　不是個人技能，而是個人烹飪技巧！

　　要知道，這烹飪技巧一般都是廚師自己通過長年累月，經由學習、訓練或者工作經驗的積累，才能獲得的能力。

　　現在隻要完成任務，就可以直接獲得姚石的一項個人烹飪技巧。

　　那完全就是偷師啊！

　　而且到手就是絕活。

　　付宇頓時激動了。

　　他現在是乾勁十足，眼下得到了姚石的首肯，立馬雄赳赳氣昂昂的過去後廚做壽桃了。

　　姚石這頭叫來領班，派了個有眼色能說會道的服務員陪著孫銘澤夫妻，自己也趕忙過去了後廚。

　　音樂餐廳的白案區跟紅案區是分開的兩個地方。

　　面積要小一些，但是各種烹飪用具一應俱全。

　　現在白案的工作人員早就已經下班了。

　　聽說付宇要做壽桃，還是張振過來幫忙開的燈。

　　身邊沒有外人，張振問道：“小付，你還會做面案的活呢？
”

　　付宇笑笑，籠統的說道：“嗯，以前學過。
”

　　趁著洗手的功夫，付宇趕忙翻找了一下特色家宴菜譜。

　　先搜索了一下壽桃。

　　好家夥！

　　竟然多達一千三百頁。

　　這要是一頁頁翻，估計得翻到明天早上去。

　　幸好系統還算人性化，給了他搜索的功能。

　　先查找【甜味，玫瑰花，壽桃】

　　三個關鍵詞。

　　頁數頓時縮減到五頁。

　　付宇剛翻到第二頁，就看到了和素面畫上一模一樣的壽桃。

　　七個精緻的小壽桃擺在籠屜裡，不過特色家宴菜譜上的圖片都是彩色的，壽桃看上去越發的可愛討喜。

　　而且這道壽桃還有一個專屬的名字，叫：壽桃小籠包。

　　付宇快速的看了一遍製作過程，還行，系統標注的是【簡單】

　　他有中級的面案手感掌控和甜品烘培高級的個人技能加持，做一道簡單的壽桃，應該不成問題。

　　至於甜品和白案能不能一通百通。

　　付宇對此不太了解。

　　不過至少都是和面的活計，應該多少能有點關聯吧？

　　姚石趕過來的時候，付宇已經在張振的幫助下，找全了需要用到的所有廚具和食材配料。

　　姚石關心問道：“怎麽樣，有什麽缺的嗎？
”

　　付宇笑笑：“沒有，張廚都幫我找到了。
”

　　姚石點頭：“那行，你做吧，有什麽需要就說。
”

　　說完，又特意補充道：“我已經聯系任廚了，他正在往回趕，估計一會兒也就到了。
”

　　姚石擔心付宇太緊張，影響發揮，先給他提前吃顆定心丸。

　　不管他最後弄成什麽樣，都有任明清幫著善後，不用擔心。

　　付宇聽出了姚石話裡的意思，心裡一暖，點點頭：“嗯，我知道了。
”

　　姚石和張振都是做紅案的，對白案這一塊兒雖說不是一竅不通，但也隻會些家常簡單的面食做法。

　　像這種壽桃之類的面點，還真是半點也不會。

　　兩人站在旁邊圍觀付宇乾活，充當幫廚。

　　付宇開始嚴格遵照特色家宴餐譜的製作方法，一步步走流程。

　　將糯米粉，粳米粉放入盛器。

　　加白糖，紅曲粉，清水300克拌勻。

　　付宇流暢的操作著。

　　張振在旁邊看得目瞪口呆。

　　做面食都不用計量稱的嗎？

　　就這麽直接往一起倒著勾兌？

　　是不是也有點太隨意了？

　　還有這攪拌的手法速度倒是挺快，但是用這種手動打蛋器，是不是有點太

　　張振忍了忍，沒忍住，出聲詢問道：“不用和面機嗎？
”

　　付宇動作一頓，擡頭看向張振：“？
”

　　張振指著旁邊的電動攪拌器：“這個更方便一些吧？
”

　　付宇先是一愣，隨後反應過來，頓時有些不好意思的笑笑：“哦，我沒看到。
”

　　他壓根就沒用過這些面案方面的廚具。

　　而特色家宴餐譜上面隻有具體的做法，卻沒有對使用廚具方面進行備注。

　　不過這件事情，付宇肯定不會告訴張振。

　　而且盛器裡的面糊已經攪拌的差不多了。

　　實在沒有替換的必要。

　　付宇對著張振笑笑：“太著急了沒顧上，謝謝張廚。
”

　　張振擺擺手：“哎，跟我不用客氣。
”

　　付宇繼續著手上的動作，同時打定主意，等回去之後，一定好好了解一下面案都需要用到什麽廚具，該懂的知識還是應該懂得一些。

　　如果能夠有機會好好學一下，就更好了。

　　畢竟技多不壓身。

　　等盛器裡的面糊攪拌的差不多了，直接放到蒸桶內。

　　入鍋上旺火蒸20分鍾左右。

　　趁著蒸面的時候，付宇又趕忙翻找了一下另一種壽桃的製作方法。

　　最後找到了一種叫做八餡壽桃的圖片，跟素描畫上的一模一樣。

　　付宇心裡一松，正要動作，就聽著張振突然問道：“這個是需要人看著嗎？
要不我來吧？
”

　　付宇剛才專注的查找烹飪方法，看在姚石和張振的眼中，就成了他在盯著蒸桶。

　　張振向來是個見風使舵的性子，而且極為有眼色。

　　剛才在貴賓室，他聽著顧客跟付宇說話，也聽明白了。

　　顧客說的其實是三種不同的壽桃，而店裡面的接待人員沒了解清楚就接單了。

　　結果做出來的壽桃不符合要求。

　　看付宇準備的食材，應該是打算把這三種都做出來。

　　如果因為盯著鍋而耽誤時間，實在沒有必要。

　　張振察覺到了，所以主動提出來。

　　一方面可以在老闆面前表現一下。

　　另一方面，也能博得付宇的好感。

　　一舉兩得的事情，自己也沒什麽損失。

　　看鍋嘛，又不累。

　　付宇果然很感激的說道：“那就麻煩你了，張廚。
”

　　其實蒸桶根本不用看著。

　　付宇對火候的掌握很有信心。

　　不過張振好心幫忙，他自然也不會拒絕。

　　人和人之間的交往，就是這樣。

　　你來我往，互幫互助，才能慢慢結交下情誼。

　　雖然付宇清楚知道張振的個性，是個見風使舵的人。

　　但是一個人能見風使舵，說明腦子好使。

　　跟聰明人打交道，雖然容易被算計，但是平時相處隻要多注意，其實還是輕松多一些。

　　付宇自認為暫時不會觸碰到張振的利益，既然張振肯示好，他自然也樂得接受。

　　感謝：

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謝謝你！
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　　(本章完)