第303章 視覺效果相當震撼

　　而付宇，這時卻有些驚訝的聽著耳畔突然響起的電子提示音：

　　【叮！
NPC評審劉雨儂的任務：以最優異的姿態取得文思豆腐比試的第一名，達到劉雨儂的收徒標準，順利拜師。
任務完成獎勵：可任意獲得一項劉雨儂的個人高級技能一項。
】

　　喲！
不錯啊！

　　付宇選擇接受。

　　劉雨儂的實力還是很強的，不知道她的個人技能有多厲害。

　　付宇對自己的廚藝頗為自信。

　　他的刀功在個人技能、削鐵如泥的菜刀、以及優秀體能的三重加持下，速度非常快。

　　不過還真沒和別人正式比拚過，也不知道究竟能快多少！

　　付宇不由環視了一下四周。

　　除了他之外，還有十一名參賽選手同他比試。

　　所有人看上去都是一副躍躍欲試的模樣。

　　畢竟像這樣跟同行切磋比試的機會並不多。

　　付宇對此也頗有些期待。

　　劉雲鵬忍不住偷瞄付宇，表情複雜。

　　原本因為自己的廚台位置被佔了，讓他對付宇難免有些抵觸。

　　但是現在反而隱隱有些期待，想看看這小子到底有沒有真本事，能不能勇攀上劉雨儂這座高峰。

　　評審們從舞台前走過，戴敬鶴突然轉身走向付宇。

　　他打量了付宇一番，微微一笑道：“小夥子，加油啊！
勝負不重要，經歷才寶貴。
”

　　說完之後，又對其他人說道：“你們也都要一起加油！
讓我們也瞧瞧你們的實力，這可是一次難得的跟同行切磋廚藝的機會，一定要珍惜！
”

　　廚藝這東西，說是應該匯聚百家之所長來提升自己。

　　可真正能有這個機會的人，少之又少。

　　往往是跟定一位師傅，或者呆在某家飯店的後廚裡閉門造車。

　　所以像這樣，可以同眾多業內精英一起烹飪比試的機會非常寶貴。

　　而這樣的比試對於提高自己的廚藝和眼界是非常有好處的，通過比較和學習觀摩，不斷提升自己，從而讓廚藝再達到一個新的高度。

　　這才是業內經常會舉辦廚師大賽的目的。

　　不過同樣的，做為評審，也可以一目了然的提前考察一下眾多參賽選手的真實實力。

　　所謂的是騾子是馬，還得拉出來溜溜才能見分曉。

　　總策劃這邊安排了專門的人員過來幫著計時。

　　既然是正式彩排，所有的流程都得按正式的現場進行操作。

　　攝像師架著攝影機，主持人在旁邊見機行事的進行評說，帶動現場氣氛。

　　評審們可以直接通過大屏幕近距離觀察參賽選手們對於細節操作上的把控。

　　於是，十二名參賽選手在主持人宣布比試開始之後，立馬上手開始進行烹飪。

　　劉雲鵬自信的一笑，動作嫻熟的開始處理食材，準備在這次比試中，給在座眾人露一手刀工絕活。

　　合家歡飯店的特色菜，就有這道文思豆腐。

　　現在劉雨儂定下的比賽題目，對於他而言完全是正中下懷。

　　這次比試的勝敗，基本上沒什麽懸念，劉雲鵬覺得自己勝券在握。

　　唯一被他視為對手的是第一排除了付宇之外的另三名廚師。

　　這三位也都是老手。

　　現在同時烹飪這道文思豆腐，比的不是口感和烹飪手法，而是刀工的速度快慢。

　　相比於比試的結果，幾位老手更關注的是誰的手速更略勝一籌。

　　而劉雨儂的注意力大部分還是集中在了付宇的身上。

　　因為打從主持人一聲令下開始之後，付宇就再沒停過手上的動作，握刀的手特別穩。

　　外行肯定看不出這些細節的關鍵之處，但是劉雨儂自己就是廚師，非常明白一雙沉穩而有力的手對於廚師而言，有多重要。

　　戴敬鶴微笑著掃了眼現場的眾多參賽人員，當鏡頭剛好給到付宇時，他目光微凝，隨後若有所思的看著付宇烹飪。

　　對於這一切，付宇全然沒有察覺。

　　他正在專注的進行烹飪。

　　先將豆腐表面的一層老皮削去，再一刀刀的豎著切。

　　這是切片，這片要切得薄如紙張。

　　切完，把豆腐片順勢用刀斜著一抹，讓其“躺”著，呈階梯狀，再切成細絲。

　　文思豆腐的製作頗為講究。

　　一塊細軟的豆腐，通常要橫切至少88刀，豎切188刀。

　　幾分鍾的光景，一塊易碎的豆腐就成了幾千根豆腐絲。

　　放在清澈的水中，根根清晰、粗細均勻、細如發絲。

　　還必須不黏不連，不碎不斷，這考量的是刀工。

　　這功夫看似簡單，沒有三年五載的操練，實是難以勝任。

　　操作之時，大廚們不僅要心細如發，還要膽大如虎。

　　更要氣定神閑，從容不迫。

　　正是因為深知這道菜烹飪時的關鍵，所以幾位評審這時候的注意力都集中在自己看好的參賽選手身上。

　　不過攝影師的鏡頭開始還能做到雨露均沾，但是慢慢的，當鏡頭無意間落在付宇身上時。

　　所有看向大屏幕的人，都不自覺的凝聚了視線。

　　隻見付宇刀起刀落，運刀成風。

　　整個過程真是行雲流水，一氣呵成。

　　現場的氣氛非常緊張。

　　策劃組為了烘托在場眾人情緒，放的音樂都是快節奏的調子，聽的人越發跟著激動！

　　再加上主持人在旁邊的解說。

　　被提到名字的參賽選手難免分心，想聽聽別人對自己烹飪手法的評價。

　　付宇也不例外。

　　不過他一邊豎著耳朵聽主持人說話，一邊手上動作麻利的切豆腐。

　　兩不耽誤，速度飛快。

　　比試的進度牽動著在場所有人的心。

　　而不知不覺間，攝影機的鏡頭牢牢的定格在付宇的身上。

　　攝像師看著上下翻飛的銀光，因為動作太快，完全看不清楚究竟是怎麽下的刀，那豆腐塊卻眼瞧著越來越小

　　完全是下意識的，攝像師將鏡頭推進，再推進，直到付宇的雙手完全佔據整個屏幕，可以真正看清楚他的動作。

　　都說經典的刀工菜要數“文思豆腐”，幾近“鬼斧神工”。

　　但是眼瞧著那上千條長如牙簽，細如粉絲的豆腐絲，漂浮遊戈在清湯之中，輕盈、潔白、精緻。

　　視覺效果還是相當震撼的！

　　(本章完)