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第394章 脆皮烤豬

七零之穿成錦鯉她娘 白果子 3189 2025-06-04 14:54

  

  一直到過年當天,秦大山才交完班回來。

  剛回來,還沒進家門,就看見他女兒撅在門口等。

  穿個小花襖子,頭上戴著個虎頭帽,袖口和領口一圈白毛,可愛死了。

  「爹!」

  秦小果沖了出去。

  秦大山俯身一撈就把她扛了起來。

  誰知道她反手就掏出一盒寶寶霜,摳出一大坨就抹在他臉上。

  秦大山:「……」

  她用小手給他擦得黏黏糊糊的,秦大山隻好一邊抱著她往裡走,一邊伸手自己給自己擦。

  「爹,你臉疼嗎?」

  「不疼。」

  秦小果湊過去仔細看了看,道:「嗯,我爹臉皮真厚,這麼大的風都不怕。」

  秦大山也習慣了這丫頭口無遮攔的。

  「爹!」

  秦小樹見他回來也挺開心,喊了他一聲,又扭頭跑了。

  「他看熱鬧去了。」秦小果道。

  大過年的十幾家人打架,可樂死他了。

  「喲,大山,回來了啊?」秦含秀道。

  「孩子娘呢?」秦大山問。

  「烤豬呢。」秦含秀撇撇嘴。

  秦大山:「……」

  秦小果立刻繪聲繪色地講了起來。

  包括誰家要烤豬了,誰家又打架了,她媽又做了什麼。

  還以為她不懂,誰知道她都說得很清楚。

  包括昨天十幾家放鞭炮是為了遮掩打架的聲音。

  秦大山一看,也不急著出去找媳婦了,而是去打了水來,先把自己收拾了。

  秦小果就在他身邊一直「叭叭叭」的。

  等他收拾好了,跟秦含秀說了一聲,就領著秦小果進屋去了。

  秦含秀也是知道他熬了大夜,就對他道:「你先歇歇,看著點小實啊。」

  「嗯。」

  接下來秦大山就在屋裡歇著了,一邊聽秦小果叨叨,一邊帶小實。

  過會兒聽到外面傳來了動靜,是花大娘和趙映紅來了,要借他們家的廚房備年夜飯的菜。

  聽著那些婦女嘹亮高亢的罵聲,秦大山一時也是無語。

  秦小果撅在門上聽了一會兒,笑道:「爹,我姑奶奶也能跟著罵兩句了。」

  那可不是,秦含秀這個窩裡橫,也敢出來罵兩聲了。

  秦大山熬了大夜,這會兒屋裡暖烘烘的,他就有點眯瞪了。仟仟尛哾

  手裡還拍著小實呢,結果小實一點睡意都沒。

  「哎咿,哎咿!」

  小不點嫌他拍得煩,翻了個身就翻到一邊去了。

  「嗯?」

  手裡拍空了,秦大山倒是一下驚醒了,茫然地往身邊找了找。

  秦小果趕緊跳上來撅在他身邊:「爹,您拍我吧!」

  秦大山一下也沒反應過來,打了個哈欠,順手拍了拍女兒的屁股。

  秦小果可忙死了。

  前頭哄著還在「哎咿哎咿」的弟弟,還得撅著屁股給爹拍。

  最終她竟然成功地把大的小的都哄睡了。

  ……

  而這會兒白玉還在忙著幫那群大老爺們兒烤豬。

  昨晚腌了一晚上,豬都入味了。

  趙家那個老窯,幾十年沒開過了,還真是個好東西。

  一捆一捆的柴火扔下去,裡面的溫度迅速升高,快得讓白玉都吃驚。

  眨眼的功夫可能就已經升到了四五百度。

  本來還怕這十幾頭豬烤不過來,一看這架勢,一個多小時就能烤一批了。

  她讓人三豬一批次,綁好了送入窯中,先封了蓋。

  另外用麥芽糖和蜂蜜調配好了,中途拉出來刷了一層,好保證脆皮。

  一時之間,他家整個院子幾乎都被火烤得暖烘烘的,而且香味四溢。

  這下子老趙他們的腰杆子都挺起來了。

  婆娘們都說他們糟蹋東西,這不是就不糟蹋了?

  老趙還得意地道:「回頭讓你嬸回來看看!聞聞這味兒!」

  白玉冷眼瞥了他一眼:「我不回家做年夜飯,可不是來幫您撐場子的,是為了不糟蹋東西。」

  老趙立刻改了風向:「是啊,是啊,還是我太冒失嘛,嘿嘿!」

  說著他就把曾大寶拉到一邊。

  倆人在那悄悄嘀咕。

  老趙道:「你記住她是怎麼做到了嗎?」

  曾大寶做飯還是有一手的,道:「大概就是這麼回事吧。」

  老趙激動了,道:「明年咱們倆合夥開個飯店吧,專門賣大豬。我出窯子,你出手藝。」

  曾大寶傻了眼:「啊?開飯店?!」

  「對啊!你不是還會釀酒嗎?到時候再把你的酒一擺,吃著烤豬,喝著酒,嘖嘖,還怕掙不到錢啊!」

  曾大寶猶猶豫豫:「啊,這事兒,這事兒太大了,我得跟阿玉商量商量……」

  「還商量啥啊,我又不要你出錢,你出手藝就行了!」

  曾大寶冷靜琢磨了一下,道:「不行,還是不行,我得商量了再說。」

  老趙是個急性子,一聽他這意思是不信任自己唄。

  「你就說哪兒不對?你說出來!」

  「說不出來……」曾大寶實誠地道。

  「說不出來你膩膩歪歪的,難道我還能坑你啊?」

  他倆還在偷偷說悄悄話,白玉那邊喊了一聲:「出爐了,拉出來看看!」

  老趙和曾大寶立刻把剛才那事兒給忘了,前後腳地跑了過去。

  三隻烤得金燦燦的烤豬從窯裡拉了出來。

  那豬皮是肉眼可見的脆,雖然底下滴著油,卻看著一點都不油膩。

  老趙眼珠子差點掉出來:「一點都沒黑啊!」

  白玉也震驚了:「還真是……」

  老趙這個窯子,真的好啊!

  白玉連忙道:「趕緊再來再來,趁早都烤了!」

  之前曾大寶拎回來那個黑不溜秋的雞也是讓她印象深刻……

  現在看來是溫度太高,就隻適合烤這種大件。

  她的好奇心也被勾起來了,想趕緊再試幾個。

  蹲在趙家又烤了兩爐,出來的每一隻都是同樣的效果。

  老趙快開心瘋了,也不等晚上了,自己喊了人來切肉,吃吃喝喝。

  白玉:「……」

  也不知道怎麼提醒他這是他家年夜飯的飯菜。

  眼看要到吃午飯的時間了,她這才想起秦大山應該回來了,趕緊和老趙說了一聲。

  「要咋鬧都行,可別又喝起來了。」

  看他喝的是水,要是能把持住不喝酒,還能保個狗命過年。

  老趙吃吃喝喝正高興,一揮手:「知道,知道!」

  很不耐煩的樣子。

  白玉也是無奈了,趕著回家去看秦大山,也不管他了。

  

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