第549章 確實了不得

　　付宇將梅乾菜全部盛出來。

　　剩餘的湯汁小火燒開後勾芡，不需要勾的很厚。

　　把卷好的肉的底部有空隙的部位放入適量的梅乾菜。

　　操作過程付宇明白，怎麽塞，付宇也知道。

　　可是塞多少，平鋪面積多大，肉卷裡的梅乾菜要達到多厚的程度最好.

　　這些付宇心裡都沒底。

　　無論是劉雨儂還是經典老味道食譜裡，對於這步操作，都是一句簡潔明了的適量。

　　而在廚房術語中，適量則是根據自己的喜好進行酌情判斷。

　　付宇深吸一口氣，捏起梅乾菜塞進了肉卷底部的縫隙處。

　　“噗！
”

　　很微弱的一道聲響。

　　正圍觀付宇操作的幾人頓時一臉懵逼！

　　劉章鵬一愣，內心瘋狂吐槽：我槽！
這是故意的吧？

　　故意用這種低端的錯誤，來委婉暗示大夥，你真的是第一次做這道菜？

　　這也太尼瑪假了吧！

　　而劉雨儂和汪玉龍則是雙雙沉默了。

　　這.絕對是意外！

　　畢竟，這個失誤的操作太沒水平了！

　　付宇隻是塞了一下梅乾菜，結果就把整個肉卷給撐爆了！

　　牙簽滑落，肉卷散成了一攤。

　　想到付宇剛才的填塞方式，兩人默默的對視一眼。

　　付宇這是乾活太累，手抖了吧？

　　嗯！

　　一定是這樣的。

　　畢竟，前面那麽關鍵的烹飪操作都完成的非常完美，結果隻差這最後一哆嗦，竟然搞砸了！

　　這也太讓人難以接受了！

　　很明顯，絕對是因為身體的原因，才導緻了這麽低級的失誤！

　　付宇一張小白臉有些漲紅！

　　太尼瑪尷尬了！

　　真是非常羞愧啊！

　　竟然因為塞梅乾菜，直接把肉卷給懟爆了。

　　太挫了！

　　付宇掩飾的輕咳一聲，訕訕的轉頭看向旁邊圍觀的幾人。

　　看著其他人望過來的眼神，付宇尷尬的解釋道：“第一次，沒經驗.呵呵！
”

　　呵呵？

　　劉章鵬心裡瘋狂吐槽，感覺自己被呵了一臉，面上卻擺出一副非常理解的表情，說道：”嗯，已經非常不錯了。
”

　　付宇打起精神，先檢查了一下寶塔肉的斷口，萬幸，隻是因為他塞的梅乾菜太多，導緻牙簽崩了出去，並沒有損壞肉片。

　　他趕忙把肉片重新放到模具裡卷好，用牙簽再次紮住固定。

　　這一次，付宇聚精會神，小心翼翼的塞著梅乾菜。

　　一整套操作做的宛如烏龜爬沙，一點一點，又慢又尷尬。

　　看的旁邊三人一臉匪夷所思。

　　怎麽形容呢？

　　如果說付宇一開始烹飪時，就表現的像現在這樣笨拙，那還好說。

　　畢竟所有人在面對第一次嘗試的時候，什麽情況都可能發生，可以被理解，被原諒。

　　但是你開局直接就王者降臨，結果最難的操作都做的非常完美，臨收尾的時候突然又成青銅了，這讓人心裡落差也太大了！

　　肉卷很滑，厚厚的一團，全靠著一根牙簽固定。

　　塞梅乾菜時，想要量足，就得把握好力度。

　　這個有點難度啊！

　　看著身邊嘴上什麽都沒說，臉上卻一副看戲表情的三人，尤其是劉雨儂明顯戲謔的眼神，付宇耳廓都有點燙了。

　　劉章鵬輕咳一聲，表情明顯舒緩下來。

　　就說麽！

　　真要是什麽都行，那還拜什麽師傅，直接回家捧著菜譜自學成才算了！

　　付宇小心翼翼的開始塞梅乾菜，手法雖然很慢，但是非常穩。

　　剛才的失敗，他除了覺得有點不好意思，並沒太放在心上。

　　畢竟萬事開頭難。

　　等烹飪完這道寶塔肉後，以後自己就會做的熟練多了。

　　畢竟像這種在固定好的肉卷中塞東西很難，尤其是還要保證原本的造型，更是難上加難。

　　他知道該怎麽做，很簡單，將梅乾菜飽滿的填充到肉卷夾縫裡，然後平鋪開，保證肉卷外表的平滑。

　　這個看似簡單，說起來毫無難度的烹飪操作。

　　硬生生把付宇難哭了。

　　第一次，塞多了，肉卷鼓出個大包，失敗！

　　第二次，塞少了，薄的出現了斷層，效果很醜！

　　第三次，差點把牙簽給崩了

　　付宇自己手心都有點出汗了。

　　他覺得耳廓發燒。

　　這種丟臉的感覺，已經太久沒有遇到過了。

　　系統救我！

　　讓我進教學實踐課堂吧！

　　我要學習！

　　我要進步！

　　我要變強！

　　旁邊圍觀的三人傻眼了

　　臉上表情各異！

　　劉章鵬此時也懵了。

　　難道付宇真的不是裝的？

　　他真的是第一次烹飪寶塔肉？

　　看著這拙劣的烹飪手法，基本上是千真萬確了。

　　畢竟這副窘態，裝是裝不出來的。

　　劉章鵬微微一愣，由衷覺得自己八成是錯怪這個小夥子了。

　　人家確實是第一次做這道菜，之前根本連聽都沒聽說過。

　　而劉雨儂也終於明白付宇的意思了。

　　看來是真的從來沒接觸過這一類的烹飪菜肴。

　　付宇的刀工很不錯，特別是下刀的手法，特別厲害，雖然年紀輕輕，但是在這方面的造詣已經非常高超了。

　　確實了不得！

　　可是反觀他做塞製的手法，嗯.略顯生疏了，看來平時這方面的操作機會並不多。

　　這都塞多長時間了？

　　連一個肉卷都沒有做好。

　　這也太low了吧？

　　想到這裡，劉雨儂在心裡歎了口氣。

　　看來付宇能有今天的水平，天賦的因素自然也有，不過主要應該還是全憑自己刻苦努力啊。

　　自己還真是高估他了？

　　而汪玉龍雖然看的尷尬癌都快犯了，但是但是當他回想起之前付宇跟著自己學做菜那會兒的烹飪操作時，忽然眼皮微微一挑。

　　他驀地意識到，付宇在後期的烹飪操作上確實有些不忍直視，但是整道菜的烹飪流程卻是做的面面俱到。

　　從頭至尾，沒用劉雨儂多指點一句。

　　隻是聽過劉雨儂簡單的講解一番，就能自己原樣照做出來，說明付宇無論是在理解能力，還是動作實操方面，都是非常不錯的！

　　對於烹飪而言，最為重要的技能就是刀工。

　　而付宇的刀工也非常出類拔萃。

　　仔細捋一下付宇所有的烹飪操作細節。

　　可見，他除了填塞這一塊兒做的不太好，其他的技能都很不錯。

　　這是怎麽練就的？

　　難道這就是與生俱來的天賦？
！

　　(本章完)